Würznüsse – leckeres Mitbringsel aus der Küche

Zutaten für ca. 10 Tüten (á ca. 90 g):

  • 900 g gemischte Nüsse und Kerne (ohne Schale; z. B. Pecannüsse, Cashewkerne, Mandeln mit Haut, Kürbiskerne, Walnüsse, Paranüsse, Haselnüsse …)
  • 3 Zweige Rosmarin
  • Meersalz
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1–2 TL Chilipulver
  • 1 EL Tabasco
  • 1 Eiweiß (Gr. M)
  • Backpapier

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